つるむらさきのお浸し レシピ・作り方

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chinmai
独特のねばりが美味しいつるむらさき。我が家ではさっと茹でてお浸しにするのが定番です。

材料（4人分）

つるむらさき
250g
かつおぶし
1袋
ポン酢
大さじ2

作り方

  1. 1
    沸騰した湯で、つるむらさきを1分30秒程度ゆでる。
  2. 2
    水冷し、水気を絞る。3cmのザク切りにし、皿に盛り付ける。
  3. 3
    ポン酢、かつおぶしをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

直売所でつるむらさきが売っていたので作ってみました。

公開日：2020/06/23
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カテゴリ
つるむらさき5分以内の簡単料理

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chinmai 管理栄養士、元学校栄養職員。 備忘録代わりにレシピを掲載していきます。

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