ブラジル風揚げ餃子 ☆パステル☆ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
☆ベイジイニョ☆
ブラジルでは屋台やキオスク、レストランでもよく見かけるパステル。揚げたては最高！ご飯にもオヤツにもパーティーにも(^^)息子も大好きです。今回、具材は2種類！
材料（4〜5人分）
作り方
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1
ニンニクはみじん切り、タマネギは薄切り、パセリはみじん切りに。
オリーブオイルをひき①の材料をすべて炒め塩を少々。全部に火が通れば①の中身は完成！
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2
オリーブオイルをひき小麦粉、牛乳以外の②の材料をすべて炒めて塩を少々お好みでいれる
我が家はひとつまみで薄味です。
胡椒を入れても⭕️
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3
小麦粉を振って軽く炒める
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4
牛乳を少しずつ加えドロっとなるまでかき混ぜる
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5
①②の具材を冷まし、パステル生地につつむ。
今回は縦長のパステル生地を半分に切って春巻きくらいの大きさに
本来は入ってませんがチーズを入れても⭕️
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6
②を包むときに具材に少しチーズをのせる
なくても大丈夫
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7
パステル生地のはじは指で伸ばして閉じ、フォークではじを押さえる
生地が破れない程度に
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8
180度くらいの油で茶色になる手前まで揚げて出来あがり！
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