卵砂糖小麦粉牛乳不使用　りんごココアケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 デーツと豆乳を鍋に入れ、弱火で柔らかくなるまで煮る。

   

2. 2 こんな感じになったら火から下ろし、冷まします。

   

3. 3 荒熱が取れたら、オーブンを180度で余熱開始。
4. 4 りんごを手頃な大きさに切って、ケーキ型に敷き詰めます。
   綺麗に並べても、こんな感じで雑多な感じに敷き詰めてもどちらでもOKです。

   

5. 5 荒熱の取れたデーツとその他全ての材料を、ミキサーに入れます。
   こんな感じで直接ミキサーで計りながら入れると洗い物も少なくて楽です。

   

6. 6 全体が混ざるように、ミキサーで攪拌します。
   フードプロセッサーでもOK。
   混ざりが悪ければ、途中ヘラでざっくり混ぜてからまたスイッチを入れます。
7. 7 りんごを敷き詰めた型の上に流し込みます。

   

8. 8 180度で30分ほど焼けば、完成です。
   余熱でしばらく置いてから、冷まして食べるとしっとり濃厚な感じになりますよ。
   型から外す時は、思い切って逆さまにしてくださいね。