とろける！？焼きパプリカのフルーティマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカを半分に切ってへたと種を取ります。

2. 2

   グリル(オーブンでもトースターでも魚焼き機でもいいです。)で皮が真っ黒に焦げるまで焼きます。

3. 3

   皮が焼けたら取り出し、水をはったボールさらす(数秒)

4. 4

   焦げた薄皮をはがして、2㎝くらいの幅で縦切りにして、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取ります。

5. 5

   ジップロックにかんたん酢レモン、レモン輪切り、パプリカを、入れて冷蔵庫で、保存。

6. 6

   １日以上、漬け込むとしっかり味が馴染んで美味しいです。