牛鶏餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、みじん切りにし、塩をふる。
   少し置いたら、しっかり水切りする。
   
   にんにくは皮をむき、すりおろしておく。

2. 2

   ボウルに、キャベツ、牛ミンチ、豚ミンチ、塩、しょうゆ、にんにくのすりおろしをいれ、混ぜる。
   
   あんを餃子の皮で包む。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油をひき、餃子を並べる。
   焼きめがついてきたら、餃子の高さの半分より少ないくらい水をいれて蓋をし、中火から強火で蒸し焼きにしたら、出来上がり!です。