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お豆腐のおすまし レシピ・作り方
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約10分
100円以下
なおちんママ
定番の優しい味のおすましです(#^.^#)具材を変えれば色々楽しめます。
材料(4人分)
出汁
600ml
薄口醤油
大さじ2
塩
ひとつまみ
豆腐
1丁
ワカメ
30g
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作り方
1
出汁を沸かし、薄口醤油を入れ、味をみて塩を加減していれる。
2
豆腐とワカメを切って入れ、お豆腐がコトコト動く程度火が通ればok
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
出汁は沸かし過ぎない事!沸かし過ぎると風味が飛びます。
きっかけ
母から教わったおすましです。
公開日:2016/05/26
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お吸い物
料理名
お豆腐のおすまし
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