カレーリメイク 豚肉とピーマンのカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは芯とタネをとり、細切りにします。
   鶏もも肉は食べやすい大きさに。大きすぎると火が通りにくいので注意。

2. 2

   耐熱容器にピーマンと水を入れて1分半加熱。
   一度一つ食べてみて、苦くないか確認。

3. 3

   フライパンにバターをしいて中火で鶏もも肉を焼きます。
   中まで火が通ったら、水気を切ったピーマンを加えて炒めます。

4. 4

   すでに火が通っているので、さっと馴染ませるくらいで。

5. 5

   弱火にして、余ったカレーを入れます。炒めすぎると焦げやすいので、水分がなくなってくるくらいまで炒めます。

6. 6

   最後に塩コショウをして完成です。