♡レンコンとさつま芋の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は1㎝弱幅にカットしてレンジ600w2分くらい温めておく。
   
   レンコンは1.5㎝幅にカットして水にさらす。
   
   ※それぞれ食べやすい大きさ（半月切りかいちょう切り）に。

2. 2

   水気を拭き取りポリ袋に片栗粉と一緒に入れてよく振ります。

3. 3

   フライパンにごま油を入れ、①を重ならないように並べて両面焼き色がつくまで焼きます。
   （重なってしまう場合はさつまいもとレンコンをわけて２回に分けて焼いてくださいね。）

4. 4

   焼き色がついて火が通ったら、火を消して★のタレを加えて絡めたら火をつけて、フライパンをゆすりながら汁気がなくなるまで炒めたら完成です。
   
   お好みで黒ゴマをかけても美味しいです♪