デラウエアのまるごとゼリー レシピ・作り方
材料（約４人分）
- 〈４個分〉
- デラウェア ４房（約６００ｇ）
- レモン汁 小２
- Ａ
- ・ゼラチン １０ｇ
- ・水 ３０ｍｌ
- 白ワイン 大２
- 砂糖 ４０ｇ
- 水 ２００ｍｌ
作り方
- 1 デラウェアの実は皮からはずし、果汁もとっておき、レモン汁をかけます。
- 2 ゼラチンを水の中に振り入れ（Ａ）ふやかしておきます。
- 3 鍋に白ワイン、砂糖、水を合わせ火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて、②のゼラチンを入れて溶かします。
- 4 ③にデラウェアの実と果汁を合わせ、粗熱を取って、半量は器に等分して流し入れ、半量はバットなどに注ぎ、冷蔵庫で約１時間冷やし固めます。
- 5 固まったら、バットのゼリーをデラウェアの実を崩さないように注意しながらフォークでクラッシュし、器のゼリーの上に等分して乗せます。
関連情報
- 料理名
- デラウェアのまるごとゼリー
楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店
楽天市場
クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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（Cooking-Clocca井上真紀）