材料（２人分）
- ししゃも
- １パック（今回10匹）
- 生姜（ﾁｭｰﾌﾞでもＯＫ）
- １カケ
- 水
- 150ｍｌ
- 和風だしの素
- 小さじ1/2
- 酒
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
- 青ネギ
- お好みで
作り方
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- 1
- 鍋にみじん切りにした生姜・水・だしの素・酒を入れて中火にかける。
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- 2
- 沸騰したらししゃもを並べ入れて、弱火にして煮る。
※アクが出たら取ってください！
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- 3
- 醤油・みりん・砂糖も加えて弱火で煮て、煮汁が少なくなったら完成♪
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- 4
- お好みで小口切りにした青ネギをかけて召し上がってください！
おいしくなるコツ
ししゃもの生臭さが出ないように、煮汁を沸騰させてから入れてください！
生姜はチューブのものを使う場合、２cmくらい入れてください！
きっかけ
焼いて食べるのに飽きたので煮てみました。