銀杏の串焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   銀杏の殻を割ります
   
   我が家では種割りを使っています

2. 2

   中身をとりだします

3. 3

   これは　銀杏串という
   普通の竹串の３分の１くらいの細さの串です
   豆類など割らずにさす事が出来て
   とても重宝です

4. 4

   どんどんさしちゃいます

5. 5

   フライパンにサラダ油を敷き
   弱火で5分程炒め焼きます

6. 6

   白濁している身の色が
   翡翠色に透き通ったら火が通っています
   　塩を振って頂きます
   
   薄皮を剥くか剥かないかはお好みでどうぞ