ポン酢で簡単！ズッキーニときのこの冷しゃぶサラダ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは縦半分に切ってから３㎜厚さ程度の半月切り、椎茸は薄切り、しめじは石付きを取りさばき、玉ねぎは薄切りにします。

2. 2

   鍋に湯を沸かしズッキーニ、椎茸、しめじを茹で、茹で上がりをボウルに取ります。

3. 3

   ２を取り出した湯に豚肉を１枚ずつ広げて入れて茹で、２のボウルに入れ、玉ねぎ、ポン酢、塩・胡椒を入れて混ぜます。

4. 4

   器にベビーリーフを盛り、３を盛り付け、プチトマトを添えます。