離乳食初期♪ナス＆タマネギ煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを取って皮を剥き、5mm角くらいに切る。
   そして水につけてアクをぬく。
   
   玉葱はすりおろす。

2. 2

   鍋に、アクをぬいたナス・ひたひたになる量の水を入れて火にかける。

3. 3

   ふつふつしてきたら弱火にし、ナスが透明っぽくなり、簡単につぶれるくらい柔らかくなるまで煮る（10分くらい）。
   
   柔らかくなったら裏ごす。

4. 4

   鍋に裏ごしたナス・すりおろした玉葱を入れて火にかけ、ふつふつしてきたら弱火にして３分程度煮る。
   
   ※水分が少なければ少量の水も入れる。

5. 5

   水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成♪

6. 6

   多めに出来るので冷凍保存すると便利です！