トマト、なす、ふわトロ卵　そうめん レシピ・作り方

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13413t
卵はマヨネーズを混ぜ、焼いたら一度取り出すことでふわトロに
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

そうめん
適量
卵
２個
マヨネーズ
小匙2
なす(ざく切り)
一個
トマト(ざく切り)
一個
塩コショウ
少々
胡麻油
大匙１
ヤマキめんつゆ
大匙６
オリーブオイル
大匙２
にんにく
1片
砂糖
小匙1/3

作り方

  1. 1
    ヤマキめんつゆ
    オリーブオイル
    にんにく(すりおろし)
    砂糖
    を和える
  2. 2
    卵とマヨネーズを混ぜる。油を引いてゆるめの卵焼きを作り取り出しておく。
  3. 3
    なすとトマトを炒め塩コショウ。しんなりしたら卵を合わせ、ゴマ油を回す。
  4. 4
    茹でた素麺を冷水で優しく洗い水気を切る。和えた１を絡める。３を乗せて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつもと違うそうめんが食べたかったので。

公開日：2013/07/28
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関連情報

カテゴリ
アレンジそうめん

このレシピを作ったユーザ

13413t

つくったよレポート（ 1 件）

2013/08/17 11:55
黄色のトマトにナスの皮を剥いてしまったので、彩りが微妙ですが、とっても美味しかったです(^O^)／
noono♪
初めての　☆つくったよレポート☆　いただきました ありがとうございます

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