野菜たっぷり☆ジャガイモでとろとろポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切る
   玉ねぎみじん切り
   ジャガイモ5mm幅の輪切り
   にんじん1cm角の角切り
   ブロッコリーは一口大に房を分ける
   ウインナーは1cm幅の輪切り

2. 2

   鍋に水を入れ、沸騰させて野菜をすべて入れ弱火～中火で15分煮込む。
   野菜が崩れるくらい柔らかくなったら、お玉で野菜を押しつぶす。

3. 3

   ウインナーも加え、さらに2分ほど煮て、●のお湯でとかしたスキムミルクを加え、コンソメスープの素で味を調える。

4. 4

   お好みのとろみ加減になるように、水溶き片栗粉を加えて完成。