おせちのリメイクに焼き海老頭だしの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老の頭は焼きます
   
   焼いたエビの頭は2-3日干しておくと保存が効きます

2. 2

   鍋にだし汁（我が家はカツオだし）と海老を入れ
   軽く沸いたら弱火にして味噌を溶かし入れ
   薄めに味をきめたら　具を入れます
   今回は
   海老芋とさつま芋とクワイと蒸し鶏を入れました

3. 3

   椀によそい青物とかまぼこの残りを添えて出来上がり