敗戦前夜のでっかいロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ　はみじん切り
   パプリカとマッシュルームもザクザクときり
   ひき肉とナツメグとケチャップを加え良く混ぜます

   

2. 2 ご飯と卵を混ぜて1に加えさらに良く混ぜます
   ご飯は熱々だと卵がかたまってしまうので
   冷ご飯を使ってます

   

3. 3 キャベツは綺麗にはがれなくてもかまいません
   大きめにﾋﾞﾘﾋﾞﾘーっとはがして　硬いところや芯を取り除き容器に敷きます
   容器は何でもいいですが今回はボールを使いました

   

4. 4 2の具を隙間が出来ないようにぎゅぎゅっと詰めて
   上にバターを乗せます

   

5. 5 取り除いた芯がもったいないので刻んで載せちゃいます

   

6. 6 はみ出たキャベツ皮を巻きこむようにして
   そのままだとびよよーんと持ち上がってしまうので
   何か重石がわりにします
   今回は鍋の蓋を使いましたがお皿とかでも良いです

   

7. 7 蒸し時間は容器の大きさによります
   今回の分量を1塊にすると一時間くらいかかります
   
   汁もあるので火傷に気をつけて
   上手にカパーと
   思いきってひっくり返します

   

8. 8 ソースは何でもいいのですが
   
   今回は簡単にケチャップとウスターソースを1煮立ちさせたものを用意しました