マコモダケはグリルレシピ・作り方

Name: マコモダケはグリル
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: マコモダケ 1本; オリーブオイル 大さじ1; 塩こしょう 適宜

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約10分
100円以下

あとぶー

コーンな香りと甘さで筍の食感♪

みんながつくった数 6件

材料（１人分）

マコモダケ: 1本

オリーブオイル: 大さじ1

塩こしょう: 適宜

作り方

1

マコモダケは皮ごと焼きます
2

皮を剥いて
身ぃを食べ易い大きさにきりわけます
3

オリーブオイルをかけて
塩こしょうを添えていただきます
4

わさび醤油も旨いです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

新鮮なものなら生でもいけますが　焼いた方が甘味も香りも引きたちます炒めても茹でても何とでも合うのですが　　シンプルな旨さが一番好きで・・・

きっかけ

築地の寿司屋さんでお浸しで出てきて美味しかったので

公開日：2012/10/30

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このレシピを作ったユーザ

あとぶー趣味は家庭菜園でお酒は１週間に１０日飲みます早起きですので早寝です

つくったよレポート（ 4 件）

2020/10/26 18:24

初めてマコモタケをたべました！香りと甘みが良く味わえるこのレシピ、ぴったりです(*^-^*)。香りが良かったので外の皮も一緒に盛りつけました。

sakana831

完璧な焼き目から甘い香りが漂ってきそうです～見た目とギャップのあるマコモダケ美味しく作って頂きありがとうございます♪

2017/10/16 10:14

こういう食べ方は初めて♪ 新鮮だからこそできるんですね。おいしく頂きました～～～(*^_^*)

さとママ3645

新鮮なマコモダケの入手は困難で　出会えたらラッキ～♪と思っておりますマコモダケの旬に美味しく作って頂き有難うございます♪

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