電子レンジで簡単ヘルシー♪豆腐のお好み焼き☆ レシピ・作り方

電子レンジで簡単ヘルシー♪豆腐のお好み焼き☆
  • 約15分
  • 300円前後
も る す け
も る す け
ヘルシーな豆腐のお好み焼き♪とっても柔らかくてフンワリしてて美味しいですよ☆
しかも電子レンジでとっても簡単!

材料(1人分)

  • 豆腐(今回は木綿) 1/2丁
  • キャベツ 小1/8個
  • もやし 1/2袋
  • 青ねぎ 約2本
  • えのきだけ 1/2袋
  • 海老・イカ 適量
  • お好み焼き粉 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
  • お好みソース・マヨネーズ お好みで
  • かつお節・青のりなど・・・ お好みで

作り方

  1. 1 キャベツ・もやし・青ネギ・えのきだけは、みじん切りにする。

    海老・イカは食べやすい大きさに切る。
  2. 2 ボウルに豆腐(水切り不要)を入れてつぶし、お好み焼き粉・片栗粉・和風だしの素を加えて混ぜ合わせる。更に1で準備した材料を加えてしっかり混ぜ合わせる。
  3. 3 耐熱用のお皿に2の生地を移し、お好み焼きのように薄めの円形に形を整える。
  4. 4 ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱したら完成(600Wで7~8分)。
  5. 5 お好みで、ソース・マヨネーズ・かつお節・青のりなどをかけて召し上がってください。お醤油(めんつゆ)とかつお節だけでも美味しいですよ☆

きっかけ

お腹イッパイお好み焼きが食べたくて、ヘルシーに豆腐を使ってみました。

おいしくなるコツ

豆腐は木綿でも絹でもOKです。家にある野菜をたっぷり入れて作りましたが、お好みのもので作ってみてくださいね♪

  • レシピID:1870004534
  • 公開日:2012/08/21
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カテゴリ
その他のお好み焼
料理名
お好み焼き
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