材料（２人分）
- 百合根
- １個分程度
- 卵
- ２個
- ニラ又はネギ
- ４分の１束
- バター
- 小さじ１
- 麺つゆ
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 百合根は今回かきゆりというのを使いました
そのまま使えてとても便利です
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- 2
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- 塩を１つまみ入れたお湯で２分程度茹でておきます
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- 3
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- ニラはザクザク切って
材料を揃えます
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- 4
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- フライパンにバターを入れて火にかけ ニラを入れます
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- 5
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- ニラがしんなりしたら百合根を加え 均等に並べて
麺つゆを混ぜた溶き卵を流し入れます
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- 6
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- 弱火にして蓋をして２-３分おきます
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- 7
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- ８割くらい火が通ったら
ひっくり返してちょっと焼いて出来上がりです
おいしくなるコツ
百合根の分量に対して少なめの卵で焼く感じが好きです
きっかけ
百合根が・・沢山あって