ゆり根とニラの卵焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 百合根 １個分程度
- 卵 ２個
- ニラ又はネギ ４分の１束
- バター 小さじ１
- 麺つゆ 大さじ１
作り方
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1
百合根は今回かきゆりというのを使いました
そのまま使えてとても便利です
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2
塩を１つまみ入れたお湯で２分程度茹でておきます
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3
ニラはザクザク切って
材料を揃えます
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4
フライパンにバターを入れて火にかけ ニラを入れます
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5
ニラがしんなりしたら百合根を加え 均等に並べて
麺つゆを混ぜた溶き卵を流し入れます
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6
弱火にして蓋をして２-３分おきます
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7
８割くらい火が通ったら
ひっくり返してちょっと焼いて出来上がりです
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- 料理名
- 卵焼き
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うか１１７８2013/01/18 22:27
ニラではありませんが、ネギで。
お正月が過ぎて易くなっていたゆり根、意外といろんなものにあいますね。
お弁当のおかずにおいしくいただきました。
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