カレイは煮てる途中にひっくり返す必要はありませんが、火が強いと焦げることがあるので、たまに様子を見ながら煮てください。 ネギはすぐに火が通るので、火を止める直前に入れてもＯＫです。
いつもは調味料を目分量で入れるため作る時によって味付けにばらつきがあるので、ちゃんと量って作りました。
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野菜やちくわなど、冷蔵庫にある物も一緒に煮たら更に美味しくなりますよ☆