フライパンで簡単☆パエリア風～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   包丁で潰した大蒜を①でじっくりと香りを出してゆく。
   ②鶏を加え、こんがり香ばしく焼いていく。
   ③人参・玉葱をみじん切りにし、しんなりするまで炒め、順に(茸・エビetc）も加える。

2. 2

   【ダシ汁・生姜汁・レモン汁】
   上記以外の＊調味料を加え、よく混ぜ合わせます。
   
   コゲないように火加減調整をして下さいね。

3. 3

   軽く洗って（水切りして）おいた生米をイッキに加えます。
   
   ここで米が少し透き通るくらいまでしっかり炒めながら、よく混ぜ合わせていきます。

4. 4

   【ダシ汁・生姜汁・レモン汁】
   ここで汁系を投入します。
   月桂樹の葉も半分に折り、ここで突っ込みます。
   こぼれないようかき混ぜる。

5. 5

   フタをして15分～18分。
   煮込みます。ガス機器によっても誤差があるので、見ながら調節して下さい。
   ※炊けたらしばらく蒸らす。

6. 6

   底のオコゲをひっくり返して混ぜ、ネギなどを散らせてチャーハンの要領で盛りつけてください。
   完成でーす。