ジャコピー レシピ・作り方

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あとぶー
生ピー好きなので　普通と炒める順番が違うかもです
保存食ではありません
みんながつくった数 2件

材料（２－３人分）

ピーマン
５個
ちりめんじゃこ（しらす干しでも
１つかみ
醤油
小さじ１
サラダ油
大さじ１

作り方

  1. 1
    ピーマンは種をとり　細切りにしておきます
  2. 2
    フライパンにサラダ油を入れ　ジャコを入れて　カリッとさせます
    しらす干しを使う時は特に弱火でゆっくりカリッとさせてください
  3. 3
    香ばしくカリッとなったら１を入れてチャチャッと混ぜて鍋肌醤油をジューってして火を止めちゃちゃっと混ぜて出来上がりです
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩分はジャコがメインで　醤油は香ばしさメインにしています サラダと炒めものの中間って言う感じに仕上げます 出来上がりに刻み紫蘇(生）混ぜてもいけます♪ ジャコとピーマンの炒め物は冷めると苦みや臭みがでるのですぐ食べてください

きっかけ

ピーマン！チャチャチャ！ピーマン！チャチャチャ！

公開日：2011/06/17
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関連情報

カテゴリ
ピーマン
関連キーワード
おつまみ2011 ジャコ ピーマン しらす干し
料理名
炒めもの

このレシピを作ったユーザ

あとぶー 趣味は家庭菜園で お酒は１週間に１０日飲みます 早起きですので早寝です

つくったよレポート（ 2 件）

2013/07/24 13:03
(。≧ω≦)ﾉｺﾝﾁｬ!! 美味しいおつまみに感謝です♪ ピーマンが生っぽいのも美味しいっちゃね（≧ｖ≦●）好きやぁ～。 飲んでる途中でもできるからよかね～♡
ta8316
( v￣(●●)￣)ｺﾝﾁｬ!! ツヤツヤでシャッキリ美味しそう～　もうビール飲んでもいいですか？ 大好きな生ピーを好きって言ってくれてありがとう♪
2011/07/11 21:20
醤油の香りがたまりませーん。おつまみにいいですね♪
819mitty
わ～　美味しそう～♪焦がし醤油の香りがこちらまで漂って 朝からビール飲みそうです～・・せめて昼まで我慢せねば 誘惑ﾚﾎﾟ有難うございます！

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