生クリームが決めて!まろやかボロネーゼ レシピ・作り方

生クリームが決めて!まろやかボロネーゼ
  • 約15分
  • 500円前後
けいちゃん43
けいちゃん43
手軽でお安く!お店の味?!が楽しめます。パスタ好きにはたまりません~♪

材料(3から4人分)

  • トマト缶詰め(角切りのもの) 1缶
  • あいびきミンチ 200グラム程度
  • 玉ねぎ 1個
  • 生クリーム 半パック
  • マジックソルト 少々
  • ケチャップ 隠し味程度
  • 砂糖 ちょこっと
  • にんにく スライス数枚

作り方

  1. 1 1.あいびきミンチ・玉ねぎのみじん切りしたものを炒めます。風味程度ににんにくもいっしょに…炒めてください。
  2. 2 2.よく炒めたら、トマトの缶詰を全部入れます。
    3.少しかき混ぜて、よく煮込みます。
    4.マジックソルトを少々入れて風味付けします。
  3. 3 5.味を確認して、ケチャップを少々いれます(好みで)
    6.お砂糖は、ちょこっと人つまみ程度入れると味がまろやかになります。
    7.仕上げに生クリームを半分いれてできあがり!!

きっかけ

イタリアン料理店で食べたボロネーゼ!とってもクリーミーだったので、我が家のいつものボロネーゼにも生クリームを加えてみたら~~~絶品!!

おいしくなるコツ

仕上げの生クリームと、マジックソルト!がポイント。 赤ワインが飲みかけとかで残っていたら、加えるとさらにおいしい~~です。

  • レシピID:1870001540
  • 公開日:2011/05/28
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カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
ボロネーゼ
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