【ワンパン】イカと大葉の和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは一口サイズに切る。エリンギは薄めにスライスして縦3等分にする。大葉は丸めて千切りに。

2. 2

   みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルと共に弱火にかけ、キツネ色になったらイカとエリンギをいれ中火で2-3分さっと炒める。

3. 3

   ある程度焼き色がついたら、水を入れ、沸騰したらだし醤油、塩、パスタを入れて表示時間通りに茹でる。

4. 4

   3で表示時間までに水分を大さじ2くらい残すくらいを目指し、火を強くしたり水を足して調整する。

5. 5

   茹でおわるタイミングでバターをいれて絡ませて、お皿に盛りつけ大葉をのせて完成。