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山椒ぶり大根 レシピ・作り方

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ろどりolv
山椒の香りが食欲をそそる

材料(2人分)

2切れ
片栗粉
大さじ1
大根
1/3本
おろし生姜
大さじ1
麺つゆ
200ml
200ml
山椒
小さじ1
サラダ油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鰤は4等分に切り、生姜を揉みこみ片栗粉をまぶす。
    大根は輪切りにし、耐熱皿に入れ2分加熱する。
  2. 2
    麺つゆ、水を合わせておく。
    フライパンに油を引き、大根の表面に焼き色がつくまで炒める。
    さらに鰤を加え両面焼き火を通す。
  3. 3
    フライパンに合わせた麺つゆを加え、水分が飛ぶまで煮て、最後に山椒を振りかける。

きっかけ

レパートリーを増やしたくて

公開日:2021/08/31

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カテゴリ
ぶり大根

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