ズッキーニともやしの卵とじ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニはヘタの部分を取り、薄めの輪切りにしておきます。

2. 2

   もやしは洗ってザルに上げておきます。

3. 3

   熱したフライパンに油をひき、まずズッキーニを炒めます。

4. 4

   ズッキーニの両面に軽く焼き目がついてきたらもやしを入れて炒めます。

5. 5

   もやしから出た水分でズッキーニが柔らかくなってきたら塩コショウミックス、中華スープの素、醤油、顆粒かつおだしを加えてよく混ぜながら炒めます。

6. 6

   全体的にしっとりとしてきたら溶き卵を加えて素早く混ぜ合わせます。

7. 7

   卵がとろとろのうちに火を止め、お皿に盛り付けて出来上がり。