材料（3～4人分）
- 白菜
- 1/4個
- 塩
- 小さじ2～
- ☆唐辛子
- 小さじ1/2
- ☆お酢
- 小さじ1
- ☆味の素or粉末出し
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- 手でちぎった白菜を袋に入れます！
水が出て小さくなるのでそこまで細かくしなくて大丈夫です！
-
- 2
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- 塩を入れ軽く振ります！
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- 3
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- ☆を入れます！
味の素をいれると中華風味、粉末出しをいれると出汁の聞いた和風味になります！
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- 4
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- しっかりと揉みこみます！
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- 5
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- 半日くらい冷蔵庫に置くと味がしっかり馴染みます！
量が半分くらいになったらok！
味を見て足りない場合は塩追加してください！
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- 6
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- 完成です！
おいしくなるコツ
最初に塩を満遍なく行き渡らせて最後にしっかり揉むこと！
きっかけ
急遽浅漬けが食べたいとリクエストがあったので！
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