ひよこ豆のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備として、ひよこ豆は前日から24時間かけて水につけておきます。

2. 2

   調理前にひよこ豆をザルに上げます。

3. 3

   鍋に水を入れて沸騰させ、まず細めの短冊切りにした人参を入れます。

4. 4

   次に、細かく刻んだキャベツを入れます。

5. 5

   ひよこ豆と、斜め切りしたポールウィンナーを入れます。

6. 6

   ブイヨン2個を入れ、溶かしながらよく混ぜ合わせます。

7. 7

   薄口醤油と塩を入れて混ぜ、蓋をして弱火で15 分ほどコトコト煮ます。

8. 8

   器に入れて出来上がり。