ひよこ豆のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 下準備として、ひよこ豆は前日から24時間かけて水につけておきます。

   

2. 2 調理前にひよこ豆をザルに上げます。

   

3. 3 鍋に水を入れて沸騰させ、まず細めの短冊切りにした人参を入れます。

   

4. 4 次に、細かく刻んだキャベツを入れます。

   

5. 5 ひよこ豆と、斜め切りしたポールウィンナーを入れます。

   

6. 6 ブイヨン2個を入れ、溶かしながらよく混ぜ合わせます。
7. 7 薄口醤油と塩を入れて混ぜ、蓋をして弱火で15 分ほどコトコト煮ます。
8. 8 器に入れて出来上がり。