材料（2人分）
- *大根
- 2ｃｍぐらい
- *キャベツ
- 2～3枚
- ワカメ（塩蔵）
- 大さじ1～2
- 塩
- 少々
- **米酢
- 小さじ2
- **味噌
- 小さじ2
- **だし汁
- 大さじ1/2
- **きび砂糖
- 小さじ1
- 炒りゴマ
- 少々
作り方
-
- 1
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- 大根は一口大に薄切り。キャベツはざく切り。ワカメは塩抜きして食べやすい長さに切る。**は合わせる。
-
- 2
-
- 鍋に塩を加えた熱湯を沸かし、*を茹でてザルにあげる。*、ワカメ、**を混ぜ合わせ、器に盛る。ゴマをふって完成！
おいしくなるコツ
野菜はよく水切りしておから酢味噌とあわせます
きっかけ
さっぱり酢味噌がうまい