切り昆布豚ピーマン竹の子の味噌炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- *豚肉薄切り 100ｇ
- *おろし生姜 半片
- **切り昆布（乾燥） 15ｇぐらい
- **竹の子（水煮） 1/8本
- **ピーマン 1～2個
- **つきこんにゃく 1/3袋
- ***酒 大さじ3
- ***味噌 小さじ2
- ***醤油 小さじ1
- ***みりん 小さじ1
- 七味唐辛子（お好みで） 少々
作り方
-
1
豚肉は一口大に切る。切り昆布は水につけて戻し、ザルにあげる。竹の子とピーマンは細く切る。こんにゃくはアク抜きして食べやすい長さに切る。フライパンに油（分量外）を温め、*を炒める。
-
2
肉の色が変わったら**を加え、油が馴染んだら***を加える。汁気が少なくなるまで炒めて完成！七味をふる。
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