材料（1人分）
- ソフトニシン
- 1枚
- *カレー粉
- 小さじ1/2
- *塩コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ1
- 刻みニンニク
- 半片
- **レモン汁
- 小さじ1
- **醤油
- 小さじ1
- 粗引き胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ニシンは食べやすい大きさに切り、*をふって、片栗粉をまぶす。
-
- 2
-
- フライパンに油（分量外）とニンニクを入れて温め、1のニシンを両面色よく焼く。**を回しかけ、焼き絡めて皿に取る。胡椒をふって完成！
おいしくなるコツ
カレー粉は焦げると苦味がでるので気をつけます
きっかけ
魚の臭みが感じられません
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