にんじん、小松菜の軸部分、葉の部分を時間差で入れることで火の通りを均等にします。 熱いうちに本つゆを掛けると味が良く馴染みます。
4倍濃縮でコスパの良い「本つゆ」を使ったレシピが少ないので…
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器で作れば盛り付けの手間もなく、洗い物も出ません。