本つゆと白だしで優しい味のつゆだく玉子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   テフロン加工のフライパンで、うす切りたまねぎを弱火で焦げないように炒めます。
   ＊油は引きません。見栄えが気にならなければ少々焦げた方が美味しくなります。

2. 2

   たまねぎが炒まれば、☆を加えて煮立たせます。

3. 3

   煮立ったら弱火にし、溶き卵の半分を回し入れます。
   ＊この時、絶対に混ぜてはいけません。

4. 4

   たまごに火が通ったら、残りの溶き卵を回し入れ、蓋をして10秒後に火を止め、1分間蒸らします。

5. 5

   丼にごはんをよそい、4をかけたら完成！