材料（2人分）
- *ひじき（乾燥）
- 10ｇぐらい
- *しし唐
- 大2～3本
- *蓮根
- 1/4節
- *おろし生姜
- 半片
- ごま油
- 大さじ1/2
- **酒
- 大さじ1
- **醤油
- 小さじ2
- **みりん
- 大さじ1/2
- 炒りゴマ
- 少々
作り方
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- 1
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- ひじきは水につけて戻し、ザルにあげる。しし唐は斜め薄切り。レンコンは一口大に薄切りにする。フライパンにごま油を温め、*を炒める。
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- 2
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- レンコンが透き通ってきたら**で味付けする。汁気を飛ばして完成！ゴマをふる。
おいしくなるコツ
これに関しては、結構辛いしし唐が合います
きっかけ
ひじきとしし唐、よく合います
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