ほくほくポテトフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 メークインの皮を剥きます。

   

2. 2 芽はしっかり取ります。

   

3. 3 長方形にカットしたら、クッキングシートで水分を取ります。端の部分は短くカットします。

   

4. 4 約1センチ程度の幅で切ります。少し太いくらいがほくほくした食感になります。

   

5. 5 薄力粉をつけ、粉を少し落としたら、鍋に油入れ180℃に温めます。

   

6. 6 一度すくい上げて、空気に触れさせるとカリッとなります。ポテトが浮かんできて、約2分揚げると出来上がりです。塩を適量ふって完成です。