材料（2人分）
- キャベツ
- 2～3枚
- もやし
- 半袋
- 塩
- 少々
- *長ネギ
- 1/5本
- *練りゴマ
- 小さじ2
- *ごま油
- 小さじ2
- *醤油
- 小さじ1
- *豆鼓醤
- 小さじ1
- *豆板醤
- 小さじ1/2
- 麻椒辣油（あれば）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- キャベツはざく切り。長ネギは微塵切りにして他の*と合わせる。鍋に塩を加えた熱湯を沸かし、キャベツを茹でる。
-
- 2
-
- キャベツが茹で上がる直前にもやしも加え、一緒にザルにあげて水切りする。キャベツ、もやし、*を混ぜ合わせ、麻椒辣油をたらす。完成！
おいしくなるコツ
結構味が濃いので、少量作るのがよいと思います
きっかけ
マッタリキャベツもやしがうまい
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