激ウマ！！お家でフライドチキン♪ レシピ・作り方

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スコクラさん
お家でこんなに美味しいフライドチキンが食べれるなんて～♥️
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

胸肉
200グラム
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ
マジックソルト
大さじ1
☆クミン
ひとつまみ
☆にんにく
小さじ1
☆めんつゆ
大さじ2
☆お酒
大さじ2
卵
1個
小麦粉
大さじ4
片栗粉
大さじ2
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    胸肉を手の平ぐらいのサイズに切り厚みも均等にし、ひたひたの水(分量外)・砂糖・塩につけ5分おき、時間になったら汁を捨てマジックソルトを揉みこんでおく。
  2. 2
    ☆を混ぜて1の肉を10分程をつける。
    浸け終わったら、その中に卵をといで加える。
  3. 3
    片栗粉と小麦粉を混ぜた粉に2の肉に両面つけ、中火～強火の油であげる。厚さにもよりますが、揚げすぎないことがポイント。両面1分ぐらい揚げ、上げてから余熱で火を通す！完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

胸肉は固くなってしまうので、揚げすぎないことがポイント！！もも肉でもやってもOK！！もも肉は、マジックソルト揉みこむ所からでOK！

きっかけ

ケンタッキーが食べたいなぁって思って、胸肉でやってみたら美味しくできた♪

公開日：2020/08/05
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関連情報

カテゴリ
鶏のから揚げチキンナゲットフライドチキンチキンカツ
関連キーワード
おもてなし料理 カフェ飯 サクサクチキン 胸肉レシピ
料理名
お家で♪激ウマSaku sakuフライドチキン♪

このレシピを作ったユーザ

スコクラさん 簡単☆安い☆旨い☆ 平凡な主婦の毎日ごはん！！

つくったよレポート（ 1 件）

2020/10/09 22:30
焼き色がイマイチですが^^; 味はバッチリでした♡
☆bataco☆
レポートありがとうございます！！良かったです！簡単レシピしかないので、またリピートお願いします♪

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