豚昆布椎茸キャベツの豆鼓醤炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚薄切り肉 80ｇぐらい
- **切り昆布（乾燥） 10ｇぐらい
- **椎茸 1～2枚
- **キャベツ 2～3枚
- *おろし生姜 半片
- *刻みニンニク 半片
- *鷹の爪（お好みで） 少々
- ***酒 大さじ3
- ***豆鼓醤 大さじ1
- ***醤油 小さじ1
- 炒りゴマ 少々
作り方
-
1
豚肉とキャベツは一口大に切る。切り昆布は水につけて戻し、ザルにあげる。椎茸は薄切り。***は合わせておく。フライパンに油（分量外）と*を入れて温め、豚肉をいためる。
-
2
肉の色が変わったら**を加え、油が馴染んだら***を加えて味付けする。ゴマをふって完成！
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