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ホタテブロッコリー竹の子椎茸の鶏がらあん レシピ・作り方

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leopoo
ホタテが余ったら

材料（2人分）

*ホタテ（ボイル）
3～4個
*ブロッコリー
1/3房
*竹の子（水煮）
1/8本
*椎茸
1～2枚
おろし生姜
半片
**水
100ｃｃ
**醤油
小さじ1
**鶏がらスープの素
小さじ1/2
塩コショウ
少々
片栗粉（同量の水で溶く）
小さじ1
黒酢（お好みで）
少々
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作り方

  1. 1
    ホタテと椎茸は一口大に切る。竹の子は薄切り。ブロッコリーは小房に切って、レンジで1～2分チンしておく。フライパンに油（分量外）と生姜を入れて温め、*を炒める。
  2. 2
    油が馴染んだら**を加えて煮立たせる。塩コショウで味調整し、水溶き片栗粉でとろみをつける。黒酢をふって完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

仕上げにごま油を少量たらしても美味しいです

きっかけ

ホタテが余ったら

公開日：2020/06/03
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カテゴリ
ブロッコリーしいたけ

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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