濃厚♡安納芋ポタージュ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   安納芋は皮を向き、1cm程度の厚さに切り1-2分程度水にさらす。
   玉ねぎも1cm程度の暑さに切る。

2. 2

   1をシリコンスチーマーに入れ、600wで3分加熱、上下を返し2分程度チンする。（レンジやw数で調整）玉ねぎは色が透き通った段階で先に取り出す。

3. 3

   2が柔らかくなったら牛乳を合わせミキサーで攪拌する。
   ※大きい芋だと繊維が残りやすいので、裏ごしするとさらに口当たりが滑らかに♡

4. 4

   鍋に3と残りの材料全てを入れ弱火でかき混ぜながら温める。焦げ付かないように鍋底を擦るようにしながら混ぜる。

5. 5

   味が締まらなければ塩を少し足すと良いです。

6. 6

   コンソメが溶け、ふつふつし始めたら火を止める。
   
   出来上がり♪（右上の花型カップ）
   
   濃厚なので少量ずつ盛るとgood♡
   冷製にしても◎です♡