材料（4人分）
- 鳥ささみ
- 3本
- もやし
- 1袋
- きゅうり
- 1本
- トマト
- 1個
- 生姜
- スライス2ー3枚
- 水
- 鍋でささみが浸る量
作り方
-
- 1
- 鳥ささみの筋を取り除く。
-
- 2
- 鍋にささみ、スライスした生姜を入れ、浸る程度に水を入れる。ささみが水から出ないようにひたひたにする。
-
- 3
- 弱火にかけ沸騰したらすぐに火を止める。（12ー13分程度）
その後冷めるまで放置する。
-
- 4
- ささみ肉は冷めたら食べやすい大きさにさく。
-
- 5
- もやしはシリコンスチーマーで600wで1分30秒チンする。冷ます。
-
- 6
- きゅうりは斜め輪切りし、細切りにする。
-
- 7
-
- トマトを串切りにし、皿に並べる。
-
- 8
-
- もやし、きゅうり、ささみをこんもり盛り付けたら、出来上がり♪
おいしくなるコツ
鶏肉は水から弱火にかけ、沸騰したらすぐに火を止め、余熱で調理！冷めるまで浸しておくこと。これでしっとり！！
きっかけ
ささみでサッパリ！
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません