材料（2人分）
- **茄子
- 1本
- **大豆（水煮）
- 大さじ3～4
- **ヒジキ（乾燥）
- 大さじ2～3
- *ごま油
- 大さじ1/2
- *鷹の爪（お好みで）
- 少々
- ***だし汁
- 150ｃｃ
- ***酒
- 大さじ1
- ***醤油
- 大さじ1
- ***みりん
- 小さじ2
- 炒りゴマ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 茄子は一口大に薄切り。大豆は水切りしておく。ひじきは水につけて戻す。鍋に*を入れて温め、**を炒める。
-
- 2
-
- 油が馴染んだら***を加えて煮立たせる。蓋をして弱～中火で汁気が無くなるまで煮込む。ゴマをふって完成！
おいしくなるコツ
気長に煮込みます
きっかけ
柔らかナスがうまい
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません