材料（2人分）
- *ごぼう
- 1/4本
- *人参
- 1/3本
- *ヒジキ（乾燥）
- 大さじ2～3
- 塩
- 少々
- **練りゴマ
- 大さじ1
- **黒酢
- 小さじ2
- **醤油
- 小さじ2
- **きび砂糖
- 一つまみ
- 炒りゴマ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ごぼうと人参は細く切る。ひじきは水につけて戻す。**は合わせておく。鍋に塩を加えた熱湯を沸かし、*を茹でてザルにあげる。
-
- 2
-
- *の粗熱が取れたら、**と混ぜ合わせ、器に盛る。ゴマをふって完成！
おいしくなるコツ
茹でた野菜＆ひじきはよく水切りしてからゴマダレとあわせます
きっかけ
酸味のきいたあえものです
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