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かぼちゃしめじの温かマリネ レシピ・作り方

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leopoo
冬は温かいのが嬉しい

材料（2人分）

かぼちゃ
1/8個
しめじ
1/3袋
*オリーブオイル
大さじ2
*鷹の爪（お好みで）
少々
*刻みニンニク
1/3片
**白ワインビネガー
小さじ2
**塩コショウ
少々
パセリ（あれば）
少々
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作り方

  1. 1
    かぼちゃは種とワタをのぞき、薄切り。しめじは根元を除く。フライパンに*を入れて温め、かぼちゃを加え、蓋をして蒸し焼きにする。
  2. 2
    シメジも加え、火が通ったら、**で味付けして火を止める。器に盛り、パセリを飾って完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かぼちゃは中まできちんと火を通します

きっかけ

冬は温かいのが嬉しい

公開日：2019/01/08
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カテゴリ
かぼちゃ

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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