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蓮根きゅうりの梅肉あえ レシピ・作り方

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leopoo
蓮根ときゅうり、梅がピッタリ合います
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

蓮根
1/3節
キュウリ
半本
酢
少々
塩
少々
*梅干し
1個
*酢
小さじ1
*きび砂糖
小さじ1/2
*醤油
1～2滴
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作り方

  1. 1
    レンコンはスライスして、酢を加えた熱湯でサッと茹でてザルにあげる。きゅうりもスライスし、塩を加えた水に晒して絞る。梅干は種を除いてペースト状に叩き、他の*と合わせておく。
  2. 2
    1の蓮根、キュウリ、*を混ぜ合わせ、器に盛る。完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蓮根きゅうりのスライスは、スライサーを使用するとラクチン

きっかけ

蓮根ときゅうり、梅がピッタリ合います

公開日：2018/12/17
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関連情報

カテゴリ
れんこん

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

つくったよレポート（ 1 件）

2021/08/08 14:36
カリカリ梅で作ってみました♪今の季節にピッタリのサッパリ味で、めっちゃヘルシーなので私好みです(n*´ω`*n)またぜひ作ります★彡
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
カリカリ梅、美味しいですよね、暑い夏にピッタリで食欲をそそります！素敵なレポート、ありがとうございます！

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