材料（2人分）
- 鶏モモ肉
- 100ｇぐらい
- *ごぼう
- 1/3本
- *人参
- 半本
- *レンコン
- 小半節
- ごま油
- 大さじ1
- **水
- 200ｃｃ
- **酒
- 大さじ1
- **醤油
- 大さじ1
- **みりん
- 大さじ1
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 鶏肉は一口大に切る。*は薄めの一口大に切る。鍋にごま油を温め、鶏肉を炒める。色が変わったら*を加える。
-
- 2
-
- 油が馴染んだら**を注ぎ、蓋をして弱～中火で15分ほど煮込む。蓋を取り、余分な汁気を飛ばして完成！七味をふる。
おいしくなるコツ
気長に煮込みます
きっかけ
肉のうまみが根菜に浸みこんでうまい
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