車麩冬瓜の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   車麩は水で戻してよく絞り、一口大に切る。冬瓜は皮とワタを除いて薄めの一口大に切る。小ネギは小口切り。

2. 2

   鍋に冬瓜とだし汁を入れて煮立たせる。弱～中火にして3分ほど煮る。冬瓜が柔かくなったら車麩を加え、味噌を溶き入れて完成！ネギを散らす。